Ahora en verano que tenemos más tiempo libre te proponemos 4 recetas para tus meriendas de verano saludables. Si tienes peques y les cuesta tomar fruta, con estas recetas seguro que les resulta mucho más apetecible.
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Helados de sandía
Ingredientes
- 300 gr de sandía
- zumo de medio limón/ zumo de 1 lima
- 8 ml de Stevia.
- 100 ml de agua
Elaboración
- Pela la sandía, retírale las pepitas y trocéala.
- Pon en un vaso de batidora la sandía, el edulcorante, agua y el zumo de limón. Tritura hasta tener una masa homogénea.
- Rellena los moldes para polos con la mezcla y deja en el congelador durante 5 horas como mínimo, hasta que estén completamente sólidos.
- Para desmoldar fácilmente, pon los polos debajo del grifo con agua caliente durante unos segundos.
- Puedes añadirle “las pipas de la sandía” con trocitos de chocolate negro.
Smoothie de mango
Ingredientes
- 2 mangos
- 1/2 limón
- 300 ml de agua
- 1 taza de hielo
Elaboración
- Pela y trocea los mangos y el limón
- Añade a la batidora los mangos, el limón y el agua
- Añade el hielo, puedes evitar añadir hielo si previamente congelaste el mango en vez de añadirlo fresco.
- Puedes añadir más o menos agua dependiendo de la consistencia que eliges.
- Decora con menta, hierbabuena o alguna rodajita de limón.
- Puedes ampliar su valor nutricional añadiéndole bebida vegetal de avena con calcio.
Tortitas proteicas
Ingredientes
- 1 plátano grande maduro
- 2 cucharadas soperas de harina de avena o de espelta
- 1 cucharada de levadura
- 2 cucharada de proteína 100% Whey Protein 500 gr. Choco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 50 ml de bebida de avena con calcio
Elaboración
- Primero, pon a calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Que la sartén esté a temperatura media es la clave, si empieza a humear, estará demasiado caliente.
- Por un lado mezclamos los ingredientes secos ( harina, levadura y proteína) y por el otro los líquidos ( aceite y bebida vegetal), los mezclamos entre ellos y añadimos el plátano y lo llevamos a un recipiente apto para la batidora y bate hasta que quede uniforme.
- Pon una cuarta parte de la mezcla en la sartén.
- Espera unos 30 segundos aproximadamente (o hasta que veas que se empieza a dorar la parte inferior), dale la vuelta a la tortita con la ayuda de una paleta de cocina y cocina durante otros 30 segundos más. Repite este mismo proceso hasta que te quedes sin mezcla.
- Por último, puedes añadir a las tortitas tus toppings favoritos pej. Frutos rojos.
Puedes intercambiar las bebidas vegetales por tu sabor favorito y probar a cambiar las frutas por las que más os gusten en casa.
Bebida de avena con tostadas ligeras de arroz integral y quinoa con aguacate y comino.
Ingredientes
- 200 ml de bebida de avena.
- 2 tostadas ligeras de arroz integral y quinoa
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 50 gramos de aguacate
- 25 gramos de semillas de comino
Elaboración
- Emplata tus tostadas untando un poquito de aguacate, añádale un chorrito de aceite de oliva virgen extra y usa las semillas de comino como topping.
- Prepárate un vaso de bebida de avena bien fresquita.
¡A disfrutar!
¿A qué esperas para probar alguna?
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