4 recetas saludables para tus meriendas de verano

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Ahora que llega el verano y tenemos más tiempo libre te proponemos 4 recetas para tus meriendas de verano saludables. Si tienes peques y les cuesta tomar fruta con estas recetas seguro que les resulta mucho más apetecible.

Helados de sandía

Ingredientes

  • 300 gr de sandía
  • zumo de medio limón/ zumo de 1 lima
  • 8 ml de edulcorante 1 cucharada de azúcar (al gusto)
  • 100 ml de agua

Elaboración

  1. Pela la sandía, retírale las pepitas y trocéala.
  2. Pon en un vaso de batidora la sandía, el edulcorante, agua y el zumo de limón. Tritura hasta tener una masa homogénea.
  3. Rellena los moldes para polos con la mezcla y deja en el congelador durante 5 horas como mínimo, hasta que estén completamente sólidos.
  4. Para desmoldar fácilmente, pon los polos debajo del grifo con agua caliente durante unos segundos.
  5. Puedes añadirle “las pipas de la sandía” con trocitos de chocolate negro.
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Helado de sandía

Smoothie de mango

Ingredientes

  • 2 mangos
  • 1/2 limón
  • 300 ml de agua
  • 1 taza de hielo

Elaboración

  1. Pela y trocea los mangos y el limón
  2. Añade a la batidora los mangos, el limón y el agua
  3. Añade el hielo, puedes evitar añadir hielo si previamente congelaste el mango en vez de añadirlo fresco.
  4. Puedes añadir más o menos agua dependiendo de la consistencia que eliges.
  5. Decora con menta, hierbabuena o alguna rodajita de limón.
  6. Puedes ampliar su valor nutricional añadiéndole bebida vegetal o un yogur de soja.
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Smoothie de mango

Pudding de chía y frutos rojos

Ingredientes

  • 40 gramos de semillas de chía
  • 150 ml de leche o bebida vegetal (tu favorita)
  • 1 kiwis
  • Un puñado de frutos rojos

Elaboración

  1. Mezclamos la chía con el agua y la bebida vegetal y dejamos reposar mínimo 2 horas (preferible preparar de un día para otro y dejarlo toda la noche)
  2. Partir el kiwi en trocitos y mezclar
  3. Añadir como topping los frutos rojos (podemos ponerle granola o copos de avena para darle un toque crunchy
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Pudding de chía y frutos rojos

Tortitas proteicas veganas

Ingredientes

  • 1 plátano grande maduro
  • 2 cucharadas soperas de harina de avena o de espelta
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de proteína VEGAN PROTEIN QUAMTRAX (sabor vainilla)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 50 ml de bebida vegetal

Elaboración

  1. Primero, pon a calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Que la sartén esté a temperatura media es la clave, si empieza a humear, estará demasiado caliente.
  2. Por un lado mezclamos los ingredientes secos ( harina, levadura y proteína) y por el otro los líquidos ( aceite y bebida vegetal), los mezclamos entre ellos y añadimos el plátano y lo llevamos a un recipiente apto para la batidora y bate hasta que quede uniforme.
  3. Pon una cuarta parte de la mezcla en la sartén.
  4. Espera unos 30 segundos aproximadamente (o hasta que veas que se empieza a dorar la parte inferior), dale la vuelta a la tortita con la ayuda de una paleta de cocina y cocina durante otros 30 segundos más. Repite este mismo proceso hasta que te quedes sin mezcla.
  5. Por último, puedes añadir a las tortitas tus toppings favoritos (por ejemplo, fresas y sirope de Chocolate 0% Quamtrax)
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Tortitas proteicas

¡Deliciosas, fresquitas y rápidas!

Puedes intercambiar las bebidas vegetales por tu sabor favorito y probar a cambiar las frutas por las que más os gusten en casa.

¿A qué esperas para probar alguna?

Puedes encontrar algunos de los ingredientes para estas recetas en nuestra página web.

¡Visita nuestra gama de alimentos saludables!

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