¿QUÉ ES EL GLUTEN? ¿PUEDO SER CELIACO? En este artículo hablaremos del temido gluten. En España un 1-2 % de la población es celiaca, que correspondería entre 450.000-900.000 personas, aun así, siendo una cifra tan alta, se cree que más de un 75% de los celiacos de España están aún sin diagnosticar. Contents1 ¿QUÉ ES … Sigue leyendo GLUTEN